コラム
ビーフシチューはお好きですか？
2014/12/10
晩秋から初冬へ、暖かい日が続いていたからかしら。
シチューを作っていなかったな・・と思い出し、
ビーフシチューを作ることに。
贅沢とは思いつつ、多めに肉を購入して、
買い物の片付けは後回し、先ずは肉をコトコト煮込み・・
煮込みにはトマトビューレ、ホールトマト缶。
冷蔵庫にシチューのルーが残っていたので、
肉を２時間近くコトコト → 野菜を加え、
最後にルーを混ぜて、また暫くかき混ぜ・・
美味しいシチューが出来ました！
うれしい満足。
シチューを作っていなかったな・・と思い出し、
ビーフシチューを作ることに。
贅沢とは思いつつ、多めに肉を購入して、
買い物の片付けは後回し、先ずは肉をコトコト煮込み・・
煮込みにはトマトビューレ、ホールトマト缶。
冷蔵庫にシチューのルーが残っていたので、
肉を２時間近くコトコト → 野菜を加え、
最後にルーを混ぜて、また暫くかき混ぜ・・
美味しいシチューが出来ました！
うれしい満足。
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