コラム
綺麗で片付いた調理室
2015/01/20
お菓子作りでは、清潔な調理室を利用させて頂いてます。
公共の施設ですが、いつ伺ってもピカピカの調理室！
築10年は経過しているでしょうか・・決して新品のお部屋ではありません。
それでも、調理器具＆調理用具はいつも同じ場所にキチ〜ンと整頓されていて、
ガス台も水廻りも、大型冷蔵庫の中から洗剤やスポンジに至るまで、全てが綺麗です。
職員の女性に、
「お掃除の方たちが、備品や調理器具を、いつも磨いているのですか？？」
と伺ったところ、
「いえ、職員の私たちが、整理整頓と片付け、備品の管理をしているんです」
「えっ？！ こびり付いた汚れとか、落としているのですか？？」
「はい、私たちが日々やってます。いつも綺麗にしておかないと、直ぐに汚くなった行きますから」
との言葉。
いろいろな公共の調理室を見て来ましたが、汚れの目立つ所、多かったです。
職員の方たちの気持ちと努力次第で、
水場やガス台、備品や器具を、こんなに綺麗に維持出来るんだ！！と、
改めて納得＆感動。
調理室以外の研修室や会議室、どこも掃除が行き届いていて、
静かで落ち着きます。
自宅もオフィスも、どこだって清潔に整理精算！！
これ、暮らし＆仕事の基本ですね。
公共の施設ですが、いつ伺ってもピカピカの調理室！
築10年は経過しているでしょうか・・決して新品のお部屋ではありません。
それでも、調理器具＆調理用具はいつも同じ場所にキチ〜ンと整頓されていて、
ガス台も水廻りも、大型冷蔵庫の中から洗剤やスポンジに至るまで、全てが綺麗です。
職員の女性に、
「お掃除の方たちが、備品や調理器具を、いつも磨いているのですか？？」
と伺ったところ、
「いえ、職員の私たちが、整理整頓と片付け、備品の管理をしているんです」
「えっ？！ こびり付いた汚れとか、落としているのですか？？」
「はい、私たちが日々やってます。いつも綺麗にしておかないと、直ぐに汚くなった行きますから」
との言葉。
いろいろな公共の調理室を見て来ましたが、汚れの目立つ所、多かったです。
職員の方たちの気持ちと努力次第で、
水場やガス台、備品や器具を、こんなに綺麗に維持出来るんだ！！と、
改めて納得＆感動。
調理室以外の研修室や会議室、どこも掃除が行き届いていて、
静かで落ち着きます。
自宅もオフィスも、どこだって清潔に整理精算！！
これ、暮らし＆仕事の基本ですね。
日々想うことなどをお届けします。