コラム
蕪で野菜料理
2015/06/07
行きつけの八百屋さんで、「あゆめ雪」蕪を買いました。
買い物客と店員さんが、カブの塩漬けや料理の仕方を話していて、
ちょっと仲間入り。
葉の部分が新鮮で「全部料理に使えるよ〜」と言われて、
早速湯がいて・・
塩鮭を焼いてほぐして、玉ねぎと炒め、蕪の葉っぱをちらっと混ぜて、
茹でたてパスタと混ぜてみました。
蕪のサラダや味噌汁も美味しくて、
数日活躍したおやめ雪です。
買い物客と店員さんが、カブの塩漬けや料理の仕方を話していて、
ちょっと仲間入り。
葉の部分が新鮮で「全部料理に使えるよ〜」と言われて、
早速湯がいて・・
塩鮭を焼いてほぐして、玉ねぎと炒め、蕪の葉っぱをちらっと混ぜて、
茹でたてパスタと混ぜてみました。
蕪のサラダや味噌汁も美味しくて、
数日活躍したおやめ雪です。
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