コラム
お雑煮
2004/11/29
例年秋風が吹くと、煮物やおでんやシチューをいそいそ作り始めるのに、今年は今ひとつ。日射しが強くて気温が高くて、ホクホクした温っか〜い料理は、まだ作る気になりません。昨日実家でシャブシャブを食べた時、庭になっている柚子(ユズ)を入れたのですが、その香りの素晴らしかったこと! 皮も絞り汁も美味でした。嬉しいことに、帰り際に義姉が「たくさんなり過ぎちゃって。食べてくれると有り難いの」と、庭から取り立ての柚子を袋に入れてくれました。実家の庭が、いつも綺麗に手入れされているのは、年老いた父が庭いじり好きであることと、義姉の植物好き&育て上手のおかげ、といつも感謝してます。早速今日の夕食は、柚子(ユズ)を刻んで使いたくて、お雑煮作りました。お餅食べたいなぁと、末娘から言われていたので、グッドタイミングです。彼女はお雑煮が大好き。柚子の香りとトロリとしたお餅に、うっとり笑顔。他の家族も満足してくれました。
冬の食べ物は、もう少し寒くなってから、と思っているうちに、明後日はもう12月。天候とは関係なく、暦は正直に年末へと向かいます。残り1ケ月充実した年の瀬を過ごし、お正月のお雑煮も、気持ち新たに美味しく頂きたいものです。
冬の食べ物は、もう少し寒くなってから、と思っているうちに、明後日はもう12月。天候とは関係なく、暦は正直に年末へと向かいます。残り1ケ月充実した年の瀬を過ごし、お正月のお雑煮も、気持ち新たに美味しく頂きたいものです。


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