頂きもののリンゴが傷んでいるのを眺めていて、ふっとアップルパイ作ろうと思い立ちました。日曜日のこと。娘のひとりに声かけたら、「うん、いいよ」と良い返事。若い頃にパイはしばしば作りましたが、それ以来のこと。あの頃は、パイ生地が美しく仕上がらず、まぁいいか、で通していましたが、今回、私より手先が器用な娘に頼めばキレイに出来る！と踏んだのです。パイ生地は冷凍ものを入手、リンゴを甘く煮詰めてフィリングを作り、あとはほとんど娘が丁寧に仕上げて完成へ。ところが、最後に問題発生。生卵を塗る際、使用した刷毛が古くて毛がボソボソ抜け、娘は不機嫌に。それでも美しくできて家族は感激。中身も美味しく出来ていました。２日にわたって頬ばって、リンゴも美味しく頂けました。